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不工作後,在家最快樂的就是享受陪柔貝的時光,還有為柔貝作飯. 有一回在電視看到某某人提到"最想念媽媽做的紅燒肉".
我就問柔貝: 如果有人問你你最喜歡媽媽做的什麼菜,你會說什麼?
柔貝想了一下: 炸魚柳吧! 還有麻婆豆腐...其實你做的菜都好吃啊! (柔媽偷笑中...)
今天心血來潮, 又做了炸魚柳, 剛才偷吃了一個, 吔, 真的好吃吔! 有秘方哦。。。
魚片用香芝麻油揉揉捏捏,再裹粉(粉要先和少許塩充份攪和)
用中火(視魚片厚度)慢慢炸。 就好囉!
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